हिमाचल के टूरिज्म होटलों में अब मिलेगी हर जिले की धाम, निगम के होटलों में कुक किए जा रहे ट्रेंड

हिमाचल प्रदेश में आने वाले पर्यटकों को अब चंबा, बिलासपुरी, मंडी या फिर कांग़ड़ी धाम खाने के लिए संबंधित जिला रूख नहीं करना पड़ेगा। अब टूरिज्म के होटलों में इन प्रत्येक जिला की स्पेशल धाम का जायका लिया जा सकता है। इसके लिए हिमाचल प्रदेश पर्यटन विकास निगम के होटल और कैफे में कुक को बतौर प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है। हिमाचल प्रदेश के सभी टूरिज्म होटलों में इन दिनों यह प्रशिक्षण कैंप लगा हुआ है। जिसमें 15 होटलों से 64 के करीब कुक तैयार किए जा रहे हैं। बिलासपुर जिला की बात करें तो यह ट्रेनिंग प्रोग्राम बिलासपुर के होटल लेक व्यू कैफे में 24 से लेकर 26 जुलाई तक चल रहा है। जिसमें बिलासपुर, कांगड़ा, चंबा और मंडी जिलों के मशहूर बोटी कुक को धाम व इसमें बनने वाले व्यंजन जैसे धुली दाल, राजमाह व सेपू बड़ी का मदरा इत्यादि बनाने की पूरी विधि सिखाएंगे।

टूरिज्म के प्रत्येक होटल में एक एक कुक धाम तैयार करने में माहिर होगा। उपरोक्त जिलों के 15 होटलों से 64 के करीब कुक इस ट्रेनिंग प्रोग्राम का हिस्सा बनेंगे और संबंधित जिलों के मशहूर बोटियों के कर कमलों से मशहूर धामों को तैयार करने का बारीकी से प्रशिक्षण हासिल करेंगे। हर दिन दो से तीन घंटे तक यह प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया जाएगा। इस कार्यक्रम में टूरिज्म के आला अधिकारियों के भी सम्मिलित होने की संभावना है। यहां बता दें कि हिमाचल प्रदेश सारा साल कांगड़ा, चंबा, मंडी व कुल्लू मनाली के लिए हजारों की संख्या में पर्यटकों की आवाजाही रहती है। कुल्लू मनाली के लिए बिलासपुर होकर पर्यटक गुजरते हैं।